Squash!

Det är ett tag sedan senaste inlägget på här på bloggen! Sedan dess så har jag jobbat, jobbat och jobbat...  städat hela lägenheten och virkat lite! I helgen var mina föräldrar här på lite middag och med sig hade dom de största squashen jag någonsin sett. Jag har lagt en tändsticksask bredvid för att man ska få en liten uppfattning om storleken :) Så till helgen ska jag göra squashpannkaka, nästan som ostkaka fast man använder squash, det är jättegott!

Nu kom sambon hem så nu är det mat som står näst på listan :)

Trevlig kväll!

Kram Fia

Piroger!

Igår gjorde jag och J piroger till kvällsmat. Jag gjorde deg och kavlade och J gjorde fyllning och fyllde dem... vilket teamwork :) Vi gjorde två fyllningar, en med köttfärs och champinjoner och en med skinka och gorgonzolaost. Dom blev jättegoda! Vi gjorde ganska så många och frös in, perfekt om man har lite bråttom eller om man inte har någon matlåda! 

Kram Fia

Nyskördat!

Jag och sambon har nu skördat det mesta av våra grönsaker. Finns en del morötter kvar i landet men det andra är i stort sett omhändertaget. I eftermiddag har vi kokat och lagt in våra rödbetor, längtar tills imorrn när vi kan smaka på dem :)

Veckan som gått har verkligen flugit iväg. Det har varit första jobbveckan (riktigt roligt att vara tillbaka), jag har varit ute och ätit med några kompisar m.m. Helgen har även den flugit iväg. Igår var vi hos J:s föräldrar och grillade och åt några havskräftor till förrätt... mums. Hade även gjort en mycket god äppelpaj, den fösta för i år :)

Nu ska vi göra piroger till kvällsmat, det ska bli riktig gott för det var länge sedan vi gjorde det!

Kram Fia

Semestern är över!

 

Har precis kommit in från en skön promenad. Vilket skönt väder det är nu (när det inte regnar), jag längtar verkligen till hösten nu när det blir lite kallare luft. Hoppas på en fin och solig höst. Idag har jag jobbat min första dag efter semestern. Det var faktiskt riktigt roligt att åka till jobbet och träffa arbetskamraterna igen men det är kanske för att man varit ledig i fyra veckor nu :) Det är rätt så skönt för vi är inte så många nu i början utan det är ganska så lugnt och skönt i korridoren. Det är även skönt att få tillbaka vardagsrutinerna, på något sätt så försvinner dom när man har semester :)

Idag har jag gjort en blomkålsgratäng med färsk blomkål. Det var så himla gott så det ska ni verkligen passa på att göra nu när det finns färsk blomkål. Jag bara kokade upp blomkålen och lade i en form och sedan hällde jag på vanlig vit sås med västerbottensost i och lade några tomater uppe på. Till det hade vi knaperstekt bacon. Denna gratäng kommer att göras fler gånger i höst, det är heller inte fel att ha broccoli i :)

Kram Fia

Smögen!

Är nu hemma igen efter att ha varit på Smögen under en helgen! Vi har haft en kanon helg med sol och bad. Har nog inte badat så här mycket på flera år. Vattnet har varit varmt, klart och utan maneter. Gotland var jättefint men ingen sommar utan Bohuslän; Smögen och Hunnebostrand :) Och vi har ätit så mycket god mat och ett måste är ju en baguette med någon slags röra i (i år blev det smögenröra). Vi hade även skaldjursfrossa en av dagarna med färska smögenräkor och havskräftor, det finns inget godare än havskräftor :)

Snart kommer några kompisar från Stockholm så nu ska jag städa klart det sista. Ha en fortsatt trevlig dag!

Kram Fia

Recept!

Hej Annika! Här kommer receptet på kolakakor som jag har hittat någonstans på nätet:

Kolakakor (ca 35 st)

Ingredienser:                    Kolasmet:
300 g smör                         200 g smör
3,5 dl socker                      1 dl sirap
3dl havregryn                      2 dl socker
1 ägg                                  4 msk kakao
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver

Smält smöret och rör ihop alla ingredienser till kakorna. Tryck ut ca 1 msk smet i varje folieform. Grädda i ugn ca 10-15 minuter i 175 grader. 

Rör ihop ingredienserna till kolasmeten i en kastrull och koka i ca 2 min. Häll kolasmeten i kakorna efter att de gräddats.

Hoppas att du kommer att tycka om dem, jag tyckte att de var jätteenkla att göra och kolasmeten stelnade bra. Mycket goda :)

Kram Fia